اكد الأطباء ان لعصير الجزر وثمرة الجلد فوائد غدائية مذهلة، فإضافة لغناه بالألياف الغذائية واحتواءه على نسبة مهمه من السكريات تصل الى 6/00 ، فهو : يدمر البكتيريا الظاهرة في الأمعاء بسبب امتلاكه لخواص المضادات الحيوية
يساعد بشكل كبير في الشفاء من قرحة المعدة والالتهابات المعوية
الجزر يساعد على تهدءة الاعصاب ويحافظ على حيوية الجلد والشعر والعظام